| LA LOMBARDA | Pomodoro, mozzarella fior di latte, taleggio DOP, funghi porcini trifolati, prezzemolo |
| LA TRENTINA | Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck alto adige IGP, patate, scamorza |
| LA LIGURE | Pomodoro, olio evo ligure DOP, sarde, capperi, aglio, olive taggiasche |
| LA ROMANA | Mozzarella fior di latte, pecorino romano DOP, guanciale, uova, sale e pepe |
| L’EMILIANA | Pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo di Parma DOP, squaquerone, rucola |
| L’ABRUZZESE | Mozzarella fior di latte, pecorino toscano DOP, pancetta dolce, cipolle prezzemolo |
| LA CAMPANA | Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, mozzarella di bufala campana DOP |
| LA CALABRESE | Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolle di Tropea IGP, ‘nduja di Spilinga |
| LA SICILIANA | Pomodoro, cipolle, pangrattato, sarde, origano, caciocavallo silano DOP |